霸王茶姬、蜜雪冰城、瑞幸加盟哪个能赚钱？小白第一次做加盟，如何开出100家奶茶店

很多人无法想象，古董加盟奶茶店之前，完全就是一个餐饮小白，从来没开过店，古董从大厂离职后，就想开店。

雕爷牛腩，花500万去买香港食神的配方，黄太吉，老板穿着西装、开着奔驰给你送煎饼果子。

烤鸭也不叫烤鸭了，品牌就叫「叫个鸭子」，口号是：生活就该有点幻想。

媒体也大肆报道这些店，说这是「互联网思维」，「未来的独角兽」。

拿钱也特别厉害，一融资就是上亿，投资人还要抢着投。

所以啊，他马上排除掉服装店，找到了他发财的起点：奶茶。

古董开100家店，是怎么招到这么多人的？怎么招到好用的人？

一般老板怎么做？在门口贴了一个「招聘广告」，群发广告给亲戚朋友，让他们推荐，很多时候效果不太好，一周能来三个候选人就不错了。

以Boss直聘为例，手机上一屏会显示4到5个招聘广告，有的人会刷三五屏，有的人会刷十几屏，如果没刷到你，就不可能咨询你。

很多人说，我招聘广告刚发，就被其他人顶下来了，刷了十几屏都找不到，那怎么办呢？

你要信了，你就踩坑里了。

真实情况是，不同城市，不同职位的求职者，刷招聘信息的时间不一样。

问了快50个人，80%的人都会在吃午饭的时候刷。

准确的说，就是中午12点左右，所以就在12点投广告吗？

不对，设在12点，因为不排除有其他做过调研的同行，也来抢这个时间点，就会导致被分流了。

对求职者而言，不能说基本过关，只能说毫无吸引力。市面上那么多品牌，我干嘛非要选你？

第三，几号发工资？都会按时发吗？说白了，还是对品牌不那么信任。

一看就是很规范很高级，跨国企业有实力那种，至少不会让人读完，就担心店铺倒闭跑路。

听完这番话，古董更焦虑了，风险太高，难道马上关店，换个城市重新开始？

古董的选择是马上开分店。他想通了一件事，营业额低不重要。为什么？因为高和低是相对的。

人家苏州一个店15万，是自己2倍，那又怎样？人家租金贵，成本高怎么不说呢？

如果别人把店开到故宫里，一个月随便做50万，跟人家比营业额有意义吗？不看营业额，看什么呢？

古董认为，一定要看回本周期。你投的钱，几个月能回本？

古董跟品牌方打听到，奶茶店是分淡旺季的，当时的情况是：

事实证明，他的判断没错，开完分店，现金流和整体利润都还不错，没有出现什么问题。

开100家店，最核心能力是什么？

古董作为过来人，给出的答案是：选店长。

为什么？开100家店，最大的挑战无非是两个：缺钱、缺人。

你开奶茶店，你就去挖喜茶、奈雪的人啊，这些人做过店长，有经验啊，而且被大公司专业培训过，多省时间啊。